“NUTRICION ES VIDA”

DRA.  Raquel Hernández Cordero.

Nutricionista. Municipalidad de Santa Ana

Actualmente según datos estadísticos del INEC, tanto a nivel mundial como nacional la pirámide poblacional se ha modificado, lo que quiere decir que cada día hay más adultos mayores en nuestras comunidades, con lo cual tendremos que enfrentar nuevos retos y compromisos dirigidos a  este importante sector de nuestra población.

 En nuestro país, se considera Adulto Mayor a todos y todas aquellas personas mayores de 65 años; por sus características, este grupo requiere atención integral, debido a que se enfrentan a cambios físicos y fisiológicos que eleva el riesgo a una condición especial de población vulnerable, y en donde la nutrición es un determinante de su calidad de vida y  juega un papel importante en los planes de atención integral de estas personas.

 Es por este motivo, que desde el pasado 5 de abril del presente año, la Municipalidad de Santa Ana inicio la ejecución un proyecto dirigido a los y las Adultas Mayores del Cantón de Santa Ana, con base en el artículo 12, 17 y 51 de La Ley Integral para la Persona Adulta Mayor y su reglamento, los cuales buscan garantizar condiciones óptimas de nutrición y salud, para este grupo atareo con la asesoría destacada de la Dra. Rosa María Novygrodt,  en coordinación con el Gobierno Local de Santa Ana.

 El proyecto pretende como primer paso conocer la situación social y nutricional de los Adultos mayores del cantón,  con el fin de planear y ejecutar acciones de intervención necesarias para mejorar la condición nutricional. El logro esperado es prestar por parte del sector público local, empresa privada y organizaciones comunales, la atención y asistencia diferenciada que según las características del grupo, procuren una disminución de las enfermedades comunes en esta población, garantizando el alimento y disminuyendo las complicaciones propias de la mal nutrición.

 Además, el proyecto contempla la capacitación al Consejo Municipal, a los Concejos de Distrito, Asociaciones u organizaciones dedicadas al adulto mayor, con el fin de conformar el Consejo de Seguridad Alimentaria del Adulto Mayor (COSAN) y colaborar en materia de nutrición y seguridad alimentaria con los Centros de atención y Hogares de ancianos de la comunidad, brindando valoración nutricional y asesoría en esta área.

 El Equipo de trabajo para realizar este proceso, está integrado por la Dra. Novygrodt, el Lic. Henry Guillen de la Alcaldía Municipal, la Licda. Sofía Mena de la Unidad de Vulnerabilidad y Riesgo Social de la Municipalidad de Santa Ana, y la Dra. Raquel Hernández Cordero, Nutricionista contratada por la Municipalidad para este proyecto. La visón es convertir al Cantón en un modelo a seguir en otros gobiernos locales,  ya que esta experiencia  es pionero en el nivel Municipal, al proponerse ejecutar un modelo de nutrición integral para las y los Adultos Mayores.

 Cabe señalar, la importancia de la nutrición como bien dice el titulo y en palabras propias de la Dra. Novygrodt , la “Nutrición es Vida” ya que desde la concepción del ser humano hasta su lecho de muerte juega un papel determinante, en su propia definición, y es solo por medio de una adecuada alimentación que se logra la prevención y control de enfermedades crónicas no trasmisibles, haciendo real la frase de filósofo griego y padre de la medicina Hipócrates:”La Salud empieza por lo que comemos”