La comida como medicina...

Roberto Jiménez Z. (*)
rojizu@gmail.com

Una adecuada alimentación es algo fundamental dentro de la vida diaria de una persona, y nutrirnos nos afecta física, emocional y mentalmente en nuestras vidas, de hecho, el carácter es determinado por lo que comemos y cómo comemos.

Teniendo en cuenta que cada uno es diferente y tiene necesidades diferentes, cada persona ha de encontrar el tipo de dieta que le siente mejor y que sirva al metabolismo y necesidades de su cuerpo. A algunos les irá mejor una dieta macrobiótica, una vegana, lacto-ovo-vegetariana, crudívora, frugívora… Cada uno ha de encontrar su equilibrio y SENTIR qué es lo te da energía, qué te nutre y qué te hace sentir bien. El resumen siempre resultará una muestra demasiado pequeña del amplísimo tema de la Dietética Alternativa, por lo que se insta a los lectores para que se adentren en la espesura y en la fronda del maravilloso mundo de Vegetarianismo.

Algo muy útil es escuchar a tu cuerpo y observar las reacciones de tu sistema digestivo, cómo te sientes y cómo te encuentras después de tomar ciertos alimentos en las comidas.

La comida es medicina

La Biblia nos enseña muy claramente que nuestro cuerpo es templo y para conservarlo y mantenerlo ha de estar limpio, sano y puro. En un templo sucio, aun con tus mejores deseos e intenciones, no se suele alcanzar tu máximo potencial.

La comida es medicina para el cuerpo que provee la energía esencial para mantener el cuerpo, nutrir las células y transformarse en sangre, huesos, tejidos…

Hay muchas comidas que son medicinales. ¿Qué hace la medicina? Lucha contra la enfermedad y da al cuerpo una oportunidad para recuperarse y regenerarse.

La medicina química es producida porque es más barata. La diferencia entre la medicina química y la orgánica es que la química es directa y más rápida (con más efectos impredecibles y no armónicos) y la orgánica es indirecta.

La medicina orgánica o natural nos afectan lentamente pero sus efectos son más duraderos y seguros. Además trata las causas de las enfermedades y no sólo los efectos.

Vivir para comer o comer para vivir

La comida debería ser tomada para promover la salud, conseguir energía y mantenerte para vivir. El hombre es la única criatura que come cuando no está hambriento y generalmente vive para comer en vez de para vivir.

Si comemos sólo por el sabor y con el paladar, comemos demasiado y no recibimos los aportes que nuestro cuerpo necesita y además sufrimos de desórdenes digestivos que nos desalinean con nuestro sistema.

El yogui cree en la armonía, por eso, come para nutrirse y mantenerse. No come ni mucho ni poco, él ve a su cuerpo como un templo de su espíritu y se protege a sí mismo de la auto-indulgencia.

Hoy en día comemos más por “entretenimiento” y por cuestiones tradicionales y sociales más que por nutrir nuestro cuerpo.  No nos damos cuenta de los efectos que producen los alimentos que comemos e ignoramos qué repercusiones tienen. Y las repercusiones son muchas y variadas y nos causan muchos problemas de los que a veces no somos conscientes.

Hemos aprendido de las familias y ambiente social a comer alimentos poco o nada nutritivos y comer en exceso simplemente por el mero hecho de comer sin saber para qué o por qué.

Está tan implantado en nuestros programas sociales que ni siquiera nos damos cuenta de que nuestro cuerpo es un sistema funcional y requiere de un mantenimiento constante. Necesita ser cuidado, como cualquier sistema complejo.

Para cualquier aclarar cualquier consulta sobre el tema favor escribir al correo: rojizu@gmail.com

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