Roberto Jiménez Z. (*)
rojizu@gmail.com

Eliminación de desechos

Lo que comemos y no es usado para formar tejido, huesos, sangre… se convierte en “basura” y necesita ser expulsado fuera de tu sistema. Has de entender que si se acumula la basura o hay disfunciones dentro de los mecanismos de evacuación, tu sistema se empieza a colapsar con toxinas e impurezas y empiezas a envenenarte a ti mismo, sin darte cuenta aparente.

Si el cuerpo no es capaz de eliminar la basura suficientemente rápido en menos de 18 horas para las mujeres ó 24 para los hombres, se hacen tóxicos y se producen enfermedades. Así de sencillo.

La carne, como verás más adelante, tarda en eliminarse 72 horas.

Modo de comprobar la eficacia de lo que ingieres:
Después de que la “llamada de la naturaleza” te haga ir al baño, mira en el retrete si las heces están flotando o se han ido al fondo. Si es más ligero que el agua, flota, entonces has digerido bien, si no, no has aprovechado la comida. Si tus heces no tienen vitaminas, minerales y no tiene valor nutritivo, y sólo son fibra, entonces son más ligeras que el agua.

Si se han ido al fondo, deja de comer y empieza a tomar cosas fáciles de digerir como vegetales hervidos, crudos, arroz, frutas… hasta que empieces a digerir correctamente.

Razones para no comer animales
La carne, el pescado o los huevos no cumplen los requisitos que han sido mencionados anteriormente, por lo tanto, no los necesitas. Es así de simple.

No los necesitamos. Es una creencia errónea, por mucho que se empeñen algunos en tratar de convencernos.

Las razones para no comer este tipo de alimentos son muchas, entre ellas podríamos destacar:

El mito de las proteínas.
¿Por qué come carne? -… “porque el médico lo dijo”.  El médico seguramente dijo que el paciente necesitaba proteínas y que la carne las producía. Es una lástima que los médicos comunes no sepan explicar a las personas los problemas reales de la carne.  Hay muchos que ni siquiera han estudiado bien el asunto de las proteínas vegetales y animales o que por salir del paso envían a sus pacientes a comer carne diciéndoles que es la única fuente de proteínas completa, la única que puede dar la cantidad diaria que el cuerpo necesita.

En la primera época de nuestro siglo la ciencia en la nutrición enseñaba que el organismo de un adulto necesitaba 120 gramos de proteínas, es decir, 2 gramos por cada kilogramo de peso.  Esta cantidad es difícil de lograr con una dieta vegetariana.  Este cálculo se basaba en el historial dietético de los mineros de carbón de Alemania de aquellos años y en algunos experimentos realizados con animales.

¿Qué ha descubierto la ciencia al respecto en los últimos setenta años? Fácil de contestar, un adulto solo necesita 30 ó 40 gramos de proteínas al día; es decir sólo medio gramo por kilogramo de peso.  Qué fácil es lograr esto con una dieta vegetariana.

También la ciencia demostró que una dieta alta en proteínas, convertía a las personas en artríticos, les acortaba la vida y producía en ellos un sinnúmero de achaques.

Todas las proteínas que se ingieren se transforman, dando como resultado: urea, ácido úrico, gas carbónico, agua, etc.  Todos estos productos, a excepción del agua, son sumamente tóxicos y cuando se retienen en el organismo causan serias perturbaciones. Así entre más proteínas se ingiera, más tóxicos debe eliminar el cuerpo.

Ahora bien, sucede que la flora intestinal encargada de aprovechar las proteínas, trabaja para regular la cantidad de éstas que el cuerpo realmente necesita a diario.   Si se ingieren demasiadas proteínas, entonces se forma una clase de flora intestinal que destruye proteínas para que el organismo no se envenene. Por esto, una persona puede ingerir muchas proteínas y no sentir los efectos dañinos inmediatamente en el organismo.

Cuando se ingiere poca cantidad de proteínas en la dieta diaria, se forma en los intestinos otra clase de flora que la aprovecha al máximo.  Es por esto, que un vegetariano ingiere mucho menos cantidad de proteínas que quien consume productos animales y sin embargo el cuerpo tiene las que necesita para su sustentación, sin sufrir de los problemas de excesos de esta sustancia.

La dieta original del hombre contenía muy poca proteína, pues consistía en frutas, cereales y nueces, todos productos bajos en proteínas.

Un profesor de Nutrición de la Universidad de Yale, escribió: Dos son las objeciones de orden fisiológico contra el uso común de la carne como alimento.  En primer lugar, el comer carne aumenta mucho la cantidad de proteínas de la ración nutritiva y de esta manera provoca un desequilibrio en el régimen; en segundo término la carne contiene y produce veneno.

PROTEINAS = Esta palabra proviene del griego Proteios que quiere decir: “de primera importancia”.  Si pudiésemos  sacarle el agua completamente al cuerpo humano la mitad de la sustancia seca que quedaría sería proteínas.

Resumiendo, el mito de la necesidad de tanta proteína es algo inventado por las industrias interesadas como la cárnica, pesquera o lechera. No necesitas proteína animal y no necesitas tanta proteína como se cree. Es completamente ilusorio y no tiene ningún fundamento empírico, práctico, histórico, dietético… Siempre han existido millones de personas vegetarianas en el mundo viviendo vidas plenas.

Demasiada proteína te envenena. La proteína es lo más difícil y costoso de digerir, hace que tu sistema digestivo y las glándulas sobre trabajen y los efectos nocivos sobrepasan a los pocos beneficios que ofrecen.

Consumiendo una dieta variada, los vegetales, las legumbres y frutos tienen la suficiente proteína como para equilibrar tu dieta. Es un gran mito irreal. Hoy muchos médicos, asociaciones y estudios lo reconocen. Hasta los ministerios de salud de varios países, por fin, se atreven a reconocerlo.

El exceso de proteína es responsable de muchas enfermedades especialmente el cáncer. En India, no conocen lo que es el cáncer ni la obesidad. En EEUU ya lo empiezan a tener muy claro este tema.

Para cualquier aclarar cualquier consulta sobre el tema favor escribir al correo: rojizu@gmail.com

(*)  Administrador/Vendedor Mayoreo, Promotor turístico www.sitiosdecostarica.com